We Don't Really Need a Lot

4/18/2016

What do you need?

A few pairs of clothes, that's enough. Once or twice some meals some soup like what you have here.

That's all you need!

And a roof oven your head, if you have. If not, you have a tent. Everything is so simple nowadays.

In my house, of course, every house has a built-in oven, big oven, with a lot of things like that. But I only used it once in a while when cooking for Supreme Master TV. Because it's already there.

Now that I can simplify my life, or whenever I don't need these things, I just buy those small cookers, one plate or two plates. That's all you need.

My kitchen is as small as this. Has everything inside. Because everything is small.

And instead of having a cupboard or anything like that, I just buy those organizing boxes.

It's so easy to see things inside, and I use it as well to put things on, and to put things in. So even small space but have a lot of things. I mean, not a lot, but enough for me.

Only a small cooker, I put it on top of the washing machine. Not direct on the washing machine, but it's a little wood piece built on top already. It's not directly in contact with the washing machine, otherwise when I cook, the soup, it will... it will run all over the place. Just about this much contact.

So underneath is the washing machine for me, on top is cooking. And then a little, another shelf for putting things, and I put some nails on the wall just to hang my one pot, one pan. That's it. That's all you need.

One pot, one pan, that's all you need.

I hardly use the pan, but sometimes you use it to toast things. Now and then, If my stomach's not well, I need toast.

I don't even need a toaster. You toast it direct on the pan. You keep turning quick enough so that it doesn't burn. And it's a toast.

What a problem having so many things.

And even if you need an oven, you buy those small ones, very small one. It's enough to cook for the whole family.

In Hong Kong, I baked hundreds of cakes for Hong Kong disciple, with only these small ovens. I mean, you cannot do fast enough anyway.

If you want to make cake, you also have to knead it and making the shape. And so while the two trays are cooking in small oven, you're making new ones, and one is coming out, you transfer it out to cool, and then you put the new one on the two trays and you put it in, then you make a new one. That's very perfect.

We don't really need a lot come to think about it.

Go home and think about what you really need.

My kitchen now, right now, is really this big, from this table, all the way to this chair, like this. Truly like that. Only for me.

So, you don't really need a lot. Truly like that.

And inside, in the corner, I even can hang my clothes.

Because it's a square and it's high, so the wood, made of wood, I nailed two nails on both sides of the corner. Here, I'm cooking. And washing machine. And there's a little sink over here. On top of that sink, a little corner still left for my organizing boxes.

And then I nailed two nails and I hung a metal wire, about this, about from this corner to this corner, square like this. And you hang one a little further in and one in the corner, and then it goes like a triangle like this.

And you hang your clothes there. That's it. I wash here, I hang there. And I cook here, all in one.

Wonderful! I feel so happy! Try it.

You can build a little kitchen in your garden.

Cooking in nature is so beautiful.

And it's all transparent.

I use these plastic transparent. They look like glass, but they're plastic. Acrylic, huh? Just transparent plastic. So the top is transparent, all the walls are transparent.

So even though the kitchen is small, I don't feel it's small.

The trees and grasses are all around me.

And just put some gravel on it and then put a plastic vinyl on it, then you can clean it. Very easy. You clean that kitchen in a fraction of a second. "Zzzzz." Done.

I'm very happy with my kitchen, I keep telling them. I say, "Oh, I'm so happy with my kitchen."

I just built it, asked to build for me, just like that.

--Spoken by Supreme Master Ching Hai
2013 08 15 Gratitude Toward the Whole Universe -P1
https://youtu.be/87nNnFjrKm8

Chúng Ta Không Thật Sự
Cần Gì Nhiều

Quý vị cần gì?

Một vài bộ quần áo, vậy là đủ. Một hay hai bữa ăn, một ít súp như quý vị có ở đây.

Chỉ bấy nhiêu thôi!

Và một mái che trên đầu, nếu có. Nếu không, quý vị có lều. Mọi thứ đều rất đơn giản ngày nay.

Trong nhà tôi, dĩ nhiên, mỗi nhà có đặt sẵn một lò nướng lớn, với rất nhiều thứ như vậy. Nhưng tôi chỉ thỉnh thoảng dùng nó để nấu cho Truyền Hình Vô Thượng Sư. Vì nó đã sẵn ở đó rồi.

Bây giờ tôi có thể đơn giản hóa đời sống, hay bất cứ khi nào tôi không cần các thứ này, tôi chỉ mua lò nhỏ thứ có một hay hai đĩa nấu. Chỉ cần vậy thôi.

Nhà bếp của tôi nhỏ cỡ này. Có mọi thứ bên trong. Vì mọi thứ rất nhỏ.

Và thay vì tủ bếp này kia, tôi chỉ mua mấy cái thùng đựng đồ này.

Rất dễ thấy đồ vật bên trong. Tôi cũng dùng mấy thùng này để đặt các thứ lên, và để các thứ vào đó. Vì vậy dù chỗ nhỏ, nhưng có rất nhiều đồ. Ý tôi là, không nhiều lắm, nhưng đủ cho tôi.

Chỉ một lò nấu nhỏ, tôi đặt lò bên trên máy giặt. Không phải trực tiếp trên máy giặt, nhưng có miếng gỗ nhỏ gắn sẵn trên đó rồi. Không thể tiếp xúc trực tiếp với máy giặt, bằng không khi tôi nấu, súp sẽ tràn khắp nơi. Chỉ tiếp xúc với máy giặt bấy nhiêu thôi.

Bên dưới là máy giặt, ở trên là nấu ăn. Và một cái kệ nhỏ khác để đặt các thứ. Rồi tôi đóng vài cây đinh trên tường để treo một cái nồi, một cái chảo. Vậy thôi. Tôi chỉ cần bấy nhiêu.

Một nồi, một chảo, đó là những gì mình cần.

Tôi ít khi dùng chảo, chỉ đôi khi tôi dùng chảo để nướng. Đôi lúc, nếu bao tử không khỏe, tôi cần nướng.

Mà cũng chẳng cần máy nướng. Mình nướng trực tiếp trên chảo. Quý vị cứ xoay trở nhanh để không bị cháy. Đó là bánh mì nướng.

Có rất nhiều vật dụng thật phiền phức.

Cho dù cần lò nướng, quý vị mua loại nhỏ, rất nhỏ. Đủ để nấu cho cả gia đình.

Ở Hồng Kông, tôi nướng hàng trăm cái bánh cho đồng tu Hồng Kông, với mấy lò nướng nhỏ như vầy thôi. Ý tôi là dù sao quý vị cũng không thể làm nhanh kịp.

Nếu muốn làm bánh, quý vị cũng phải nhồi bột và nắn thành hình. Trong khi hai khay bánh đang nướng trong lò nướng nhỏ, quý vị làm bánh mới. Và khi bánh nướng xong, quý vị mang bánh ra ngoài để cho nguội, rồi quý vị để bánh mới lên hai khay và để khay bánh vào lò. Sau đó quý vị làm bánh mới. Như vậy là rất hoàn hảo.

Mình thật sự không cần nhiều thứ.

Khi về nhà hãy suy nghĩ về những gì quý vị thật sự cần.

Bếp của tôi, ngay bây giờ, thật sự chỉ chừng này, từ chiếc bàn này cho tới chiếc ghế này. Thật sự là vậy. Chỉ cho tôi thôi.

Quý vị thật sự không cần nhiều. Thật vậy.

Và bên trong, ở góc phòng, tôi còn có thể treo áo quần.

Vì chỗ này vuông và cao, được làm bằng gỗ, tôi đóng hai cái đinh ở hai bên góc. Tôi nấu ở đó. Rồi máy giặt, và một cái bồn nhỏ ở đây. Trên cái bồn đó, vẫn còn một góc nhỏ cho mấy cái thùng đựng đồ.

Rồi tôi đóng hai cây đinh và treo một sợi dây kẻm, khoảng từ góc này đến góc kia, vuông như vầy. Và quý vị treo một sợi ở trong xa hơn đó một chút và một sợi ở trong góc, như vậy nó giống hình tam giác như vầy.

Rồi quý vị treo áo quần ở đó. Vậy thôi. Tôi giặt ở đây, tôi treo ở đó. Và tôi nấu ở đây. Tất cả trong một chỗ.

Tuyệt vời! Tôi cảm thấy rất vui! Hãy thử đi.

Quý vị có thể xây một nhà bếp nhỏ trong vườn.

Nấu trong thiên nhiên rất thích.

Tất cả đều trong suốt.

Tôi dùng miếng ny-lông trong suốt này, giống như kính, nhưng bằng nhựa. Acrylic hả? Là ny-lông trong suốt thôi. Bên trên thì trong suốt. Mọi vách tường đều trong suốt.

Như vậy, mặc dù nhà bếp nhỏ, tôi không cảm thấy chật chội.

Chung quanh tôi là cây cỏ.

Chỉ rải một ít sỏi trên đó và đặt một miếng nhựa cứng lên trên, rồi quý vị có thể lau chùi. Rất dễ. Quý vị lau chùi nhà bếp đó trong tích tắc. "Zzzzzt." Xong.

Tôi rất vui với nhà bếp của mình. Tôi cứ nói với họ. Tôi nói" Ô, tôi rất vui với nhà bếp của tôi." Tôi vừa mới xây nhà bếp, nhờ xây cho tôi, chỉ như vậy.