"Joy Rice Rolls" Are Delightful

9/27/2017

Diet & Health

By A Resident Disciple, Hsihu, Formosa
Special Report, News 43

One afternoon, we were barbecuing by the Nectar River with Master.

She personally made rice rolls and gave them one by one to each resident disciple. The idea for this special cuisine was inspired when Master recently prepared Her own meal.

It is made by using only half a sheet of dried seaweed, spreading a layer of steamed rice over it, and then sprinkling the rice with sesame (or sesame powder) and a dash of pepper-salt.

The dish is easy to make,
not troubling others, and very nutritious.

When Master ate it, She felt very light and comfortable both physically and spiritually. She felt very joyful, so She named it the "joy rice roll."

Master explained the nutritive value of the joy rice roll as follows:

"Sesame seeds have plenty of protein and oil. They are good for the digestion and very healthy. If sesame seeds are not available, crushed peanut can be used instead, but sesame seeds are easier to digest.

Sesame seeds are more healthy for people, perhaps because sesame seeds grow above the ground, receive plenty of sunshine, and belong to the 'Yang', while peanuts grow underground and belong to the 'Yin'.

Seaweed is also a very healthy food, growing only in very clean places. The Japanese and Koreans are very healthy, perhaps because they often eat seaweed as part of their regular diet.

Fruit and nuts can also be eaten to supplement the joy rice rolls.

If this dish is too cold or dry for you, you could cook a pot of hot soup to go with it.

All these will supply enough nutrition."

Once again, Master teaches us an excellent way to live a simple life!

The most delightful thing of all was obtaining the rice roll made by Master Herself.

Each rice roll was made with Master's full attention and patience. As we watched Master, we felt Her boundless love, which touched us deeply.

Received from Master, the rolls were like a bunch of jewels held in our hands. Each grain of rice resembled a shining diamond that deserved to be cherished.

However, its preciousness and meaning cannot be compared with any jewel!

The rice rolls were full of Master's love and blessings, which produced incredible stories.

A fellow sister, who had lost her sense of smell for several months, suddenly smelled the aroma of the rice roll at the very moment she received it from Master!

Another sister, who used to like oily and spicy food and tried to change her taste for a long time without success, turned out to like light and simple food after eating Master's rice roll.

Many of the brothers and sisters enjoyed the infinite inner happiness and peace so much that their souls were elevated!

This reminds us of what Master once said,

"When an enlightened Master gives us something, it is not only for the sake of that thing, but invisibly, there is a lot of blessing power included.

An enlightened Master might express or transmit something else to us through the material things, which are very precious. We can feel the changes in our lives if we happen to eat or receive those things."

Sitting by the murmuring river, we pondered Master's love. Our uplifted happiness could not be compared to anything in this world.

Serenity, a sense of being carefree and enlightenment filled the entire universe without our being aware of when it happened.

Since that day, the joy rice roll has become the favorite food in Hsihu. Whenever we make our own rice rolls and enjoy them in a quiet corner, we always remember Master and everything about Her.

"Cơm Vắt Hoan Hỷ" Thật Là Ngon

Một buổi chiều, chúng tôi nhóm lửa bên bờ sông Cam Lồ với Sư Phụ.

Ngài đặc biệt đích thân làm cơm vắt chia sẻ cho từng vị thường trú. Cơm vắt là sáng kiến gần đây của Sư Phụ trong lúc Ngài tự nấu ăn cho chính mình.

Chỉ cần trải một lớp cơm lên nửa miếng rong biển, rắc một chút muối mè (hoặc là bột mè) và một chút muối tiêu là xong.

Vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng,
lại không cần làm phiền đến người khác.

Khi dùng, Sư Phụ thấy tinh thần và thể xác đều nhẹ nhàng thoải mái, trong lòng tràn đầy niềm vui, nên mới gọi món ăn này là "Cơm Vắt Hoan Hỷ".

Sư Phụ còn giải thích rõ giá trị dinh dưỡng của "Cơm Vắt Hoan Hỷ":

"Mè có nhiều chất đạm và chất dầu, rất tốt cho bộ máy tiêu hóa và sức khỏe. Nếu không có mè, có thể thay thế bằng đậu phộng nghiền, tuy nhiên mè đễ tiêu hơn.

Có lẽ vì đậu phộng mọc dưới đất, cho nên nghiêng về âm nhiều hơn, còn mè mọc ở trên, được mặt trời chiếu rọi, thuộc dương, cho nên tốt cho cơ thể hơn.

Rong biển cũng là thức ăn lành mạnh, chỉ mọc ở những nơi sạch sẽ. Có lẽ tại vì người Nhật và người Đại Hàn thường ăn rong biển, cho nên họ rất khỏe mạnh.

Lúc ăn cũng có thể thêm một chút trái cây hay các loại hạt v.v...

Nếu quý vị thấy món này hơi nguội hơi khô, thì nấu một nồi canh nóng ăn kèm.

Như vậy sẽ đầy đủ dinh dưỡng!"

Một lần nữa, Sư Phụ đã hướng dẫn chúng ta một phương cách tuyệt hảo để sống cuộc đời giản dị!

Mừng nhất là nhận được "Cơm Vắt Hoan Hỷ" do chính tay Sư Phụ làm!

Mỗi vắt cơm đều hàm chứa sự nhẫn nại và chăm chú của Sư Phụ khi làm. Nhìn Sư Phụ, cảm nhận được tình thương tràn đầy của Ngài, mọi người đều cảm động.

Những vắt cơm nắm nhận từ tay Sư Phụ giống như nhận được một nắm châu báu. Mỗi hạt cơm giống như hạt kim cương sáng lấp lánh, thật dáng vô cùng.

Nhưng giá trị và ý nghĩa của nó không châu báu nào có thể sánh được!

Những "Vắt Cơm Hoan Hỷ" chan chứa ái lực gia trì của Sư Phụ. Cho nên đã nẩy sinh ra nhiều câu chuyện bất khả tư nghì:

Có một vị sư huynh bị nghẹt mũi, mấy tháng trời không ngửi thấy gì cả, lúc nhận "Cơm Vắt Hoan Hỷ" từ tay Sư Phụ, đã đột nhiên ngửi thấy mùi thơm của cơm!

Một vị sư huynh khác cũng cho biết từ cô ăn "Cơm Vắt Hoan Hỷ" của Sư Phụ, đã bắt đầu thích ăn những món thanh nhẹ, không còn thích thức ăn đầy dầu nữa. Thói quen này cô muốn sửa đổi đã rất lâu!

Nhiều sư huynh khác đã vui hưởng niềm sung sướng và an lạc vô tận của nội tâm, khiến tâm linh được nâng cao!

Chuyện này khiến chúng ta nhớ lại lời khai thị trước đây của Sư Phụ:

"Bất cứ gì Minh Sư cho đều không chỉ là tặng vật, mà còn có lực gia trì vô hình nữa.

Qua vật chất, Minh sư bày tỏ hay chuyển dạt những thứ khác cho chúng ta. Những thứ này rất quý báu, nếu chúng ta ăn vào hay nhận được, đời sống của chúng ta sẽ có sự thay đổi."

Bên cạnh dòng nước róc rách, chúng tôi đắm trong tình thương của Sư Phụ. Niềm hạnh phúc dâng tràn, không gì có thể so sánh được! Sự yên tĩnh, cảm giác thảnh thơi và khai ngộ đã tràn ngập không gian tự bao giờ.

Kể từ ngày hôm đó, "Cơm Vắt Hoan Hỷ" đã trở thành món ăn được ưa thích nhất tại Tây Hồ. Mỗi khi tự làm "Cơm Vắt Hoan Hỷ", ngồi ở một góc yên tĩnh thưởng thức, chúng tôi đều nhớ đến Sư Phụ và tình thương vô biên của Ngài.