Be Independent: Grow Your Own Food

Be A Farmer

---

Excerpt from a lecture of Supreme Master Ching Hai
Organic Farming Restores the Healthy Balance of the Planet -P1o5
https://youtu.be/B6t6jwZnOlU

---

​BE INDEPENDENT
Grow Your Own Food


​PLANTING MORE FRUIT TREES

I think if you have a garden you should plant more fruit trees and food.

Make it become a habit.

Food that is easy to plant, short term harvest, and has plenty of vitamins and nutrition already. You try to plant those vegetable that bear fruits, like beans, pumpkins and stuff, cucumbers - those things that bear fruit and are simple, easy.

It's good to be independent.

In case something happens, you will have sufficient food for yourself.

Plant a lot of fruit trees wherever you can - different seasons, and those vegetables that are easy to harvest and quick and do not take too much water. Right now we still have water, but then you plant also all kinds... what's simple.

Corn and all that takes too long, but beans you can eat and live well with it. It's a vegetable as well as a protein provider in one. 

For example, beans - any kind of beans - and all kind of fruits - fruit trees that give you fruits - and if you don't eat it enough, you make it into, like, jam or pickled fruits. Chutney.

You make chutney.

You make something and put it in a jar or deep-freeze, something like that, or like pickles, and it lasts long. Then you can eat them when the season is out.

It's better to eat your own produce.

It's serious, you plant your food.

Plant whatever's easy, simple but plentiful of nutrition and always easy and always can plant again and again.

​Of course, you can plant a variety, but to be sure concentrate on those that have protein and fiber... and vegetables at the same time, like beans and fruit.

COMPOSTING

Of course, when you plant trees there are also leaves falling down in the fall, and you rake them together, you put them in a hole that you dig in the ground - some leaves and some earth, some leaves and some earth, like that - and after a while it becomes beautiful compost.

And then you just put it to your use again, planting vegetable.

​Or if you have to cut grasses then you use the grass also. And your waste of vegetables, the peel and the old leaves and whatever, you put them all together in there and it becomes a very, very useful compost. ​

PLANTING ON YOUR BALCONY

Even if you have balcony, you can plant it.

​From now on, try to use useful trees and plants together with beauty. For example, the cherry tree, they are so beautifully flowering in season. And apple trees - also beautiful flowers. All kinds are like that. 

And on your balcony, instead of planting something for fun, you can plant it for eating as well.

I have a little pot like this and it's a tangerine. My God, he keeps growing, growing, growing! So many tangerines in such a small tree about this size. So much! So much! Hundreds of them!

And so beautiful. Just in a pot. 

And nowadays, maybe you could even buy fertilizer if you don't want to make compost or if you don't have.

Buy those organic fertilizers.

They make it very simple, easy and it doesn't smell that bad or anything. So you can even plant it on your balcony. ​

​It takes a few minutes to do these things, even half an hour a day, then you have plenty on your balcony.

​Your favorite food, simple ones. Not like potatoes and all that on the balcony, please!

Salads or herbs, just experiment and have fun. Have fun. Read some books on how to plant or go to the supermarket. 

On every packet they tell you what year or what month of the year to plant and from when to when they will grow and harvest so you know the timing of it. If you don't want it too long, three months, you pick those with two months, two week or three weeks.

​It's fun to grown your own vegetables. 

Even growing salad on the balcony is plenty for your to eat. You don't eat salads every day so you just grow some and then it lasts you at least a week or a month. And then you plant another one. Take turn like that and you will always have something to eat.

​So it's a better way to be independent. ​

---

​PLANTING ON FLAT ROOF

Or if you have a flat roof, you plant up there. 

You don't plant everywhere but you can use some plastic box or something, or ceramic box and fill it with earth, fill your compost and just keep planting, planting - very fun. 

You can go out and see the whole roof is green and edible - beautiful. It's really beautiful. ​

---

TẬP SỐNG ĐỘC LẬP:
Tự Trồng Thức Ăn


TRỒNG THÊM CÂY ĂN TRÁI

Nếu quý vị có vườn thì nên trồng thêm cây ăn trái và thực phẩm.

Hãy tập thành một thói quen.

Loại thực phẩm dễ trồng, thu  hoạch ngắn hạn, và đầy đủ sinh tố và dưỡng chất. Cố gắng trồng những loại rau cải có trái, như đậu, bí, dưa leo - những loại kết trái và đơn giản, dễ trồng.

Tự lập rất tốt. 

Trong trường hợp chuyện gì đó xảy ra, quý vị sẽ có đủ thực phẩm cho chính mình.

Trồng nhiều cây ăn trái bất cứ nơi nào có thể - những mùa khác nhau, và những loại rau dễ thu hoạch, nhanh, và không cần quá nhiều nước. Hiện tại chúng ta vẫn còn nước, nhưng cũng nên trồng đủ loại... những gì đơn giản.

Bắp và những loại đó cần quá nhiều thời gian, nhưng đậu quý vị có thể ăn và sống được với nó. Đó là rau cải mà cũng vừa là nguồn chất đạm. ​

Chẳng hạn, đậu, bất cứ loại đậu nào, và đủ loại trái cây - cây ăn trái, cho quý vị trái. Và nếu ăn không hết, quý vị làm thành mứt hay trái ngâm chua. 

Làm xốt trái cây. 

Làm món gì đó và để vào lọ hoặc đông lạnh, đại khái vậy, hoặc làm dưa chua và để dành được lâu. Rồi quý vị có thể ăn khi hết mùa. ​​

LÀM PHÂN VI SINH

Khi quý vị trồng cây, cũng có lá rơi rụng vào mùa thu. Quý vị cào lá lại, để vào trong một cái hố quý vị đào dưới đất - một ít lá và một ít  đất, một ít lá và một ít đất, cứ như vậy. 

Sau một thời gian nó trở thành phân vi sinh rất tốt. Rồi quý vị chỉ việc mang nó ra dùng lại, trồng rau. 

​Hoặc nếu quý vị phải cắt cỏ thì quý vị dùng cỏ, và vật thải gồm rau, vỏ trái cây và lá già, bất cứ gì, quý vị để chung với nhau vào đó, và nó trở thành phân vi sinh rất hữu ích. ​

TRỒNG TRÊN BAO LƠN

Cho dù quý vị có bao lơn, quý vị có thể trồng.

Từ nay trở đi, hãy cố dùng những loại cây và thảo mộc hữu ích mà vừa tạo nét đẹp. ​Chẳng hạn, cây anh đào đơm hoa thật đẹp khi đến mùa. Và cây táo - cũng có hoa đẹp. Loại nào cũng vậy. 

Và trên bao lơn, thay vì trồng những thứ cho vui, quý vị cũng có thể trồng thực phẩm để ăn.

Tôi có các chậu nhỏ thế này và đó là một cây quýt. Trời ơi, cây quít cứ lớn, lớn mãi. Vô số trái mọc trên một cây quít nhỏ cỡ chừng này. Rất nhiều! Rất nhiều! Hàng trăm trái!

​Và thật đẹp. Chỉ ở trong chậu. 

Ngày nay, quý vị thậm chí có thể mua phân bón nếu quý vị không muốn làm phân vi sinh.

Mua phân bón hữu cơ.  ​

​Họ làm ra nó rất đơn giản, dễ dàng và không có mùi hôi hay gì cả. Do đó quý vị thậm chí có thể trồng nó trên bao lơn. 

Chỉ cần vài phút để làm những việc này, ngay cả nửa giờ mỗi ngày, thì quý vị có rất nhiều trên bao lơn của mình.

Những thứ quý vị thích ăn, những loại dễ trồng. Không phải khoai tây hay mấy thứ như vậy, nhé!  

Sà-lách hay các loại rau thơm, cứ thí nghiệm và vui chơi. Vui chơi. Hãy đọc vài quyển sách về cách trồng hoặc đi siêu thị. 

Trên mỗi gói họ bảo quý vị năm nào hay tháng nào trong năm để trồng và từ đâu đến đâu rau trái sẽ mọc và thu hoạch để quý vị biết thời gian. Nếu quý vị không muốn loại cần quá lâu, ba tháng, quý vị chọn những thứ chỉ cần hai tháng, hai hoặc ba tuần.

Tự trồng rau cải cho mình rất vui. 

Ngay cả trồng sà-lách trên bao lơn cũng đủ cho quý vị ăn. Quý vị không ăn sà-lách mỗi ngày nên chỉ trồng chút ít và rồi quý vị ăn đủ ít nhất một tuần hay một tháng. Và rồi quý vị trồng thứ khác. Cứ thay phiên như vậy và quý vị sẽ luôn có một vài thứ để ăn.

​Sống tự lập như vậy tốt hơn. ​​

Hoặc nếu có mái nhà phẳng, quý vị trồng trên đó.

​Quý vi không trồng khắp nơi mà có thể dùng hộp cao su hay gì đó, hay hộp bằng sứ và đổ đầy đất, đổ đầy phân trộn và cứ trồng, trồng - rất vui. 

Quý vị ra ngoài và xem cả mái nhà đều xanh và ăn được, thật tốt. Thật sự tốt.