About Cooking Outdoor

The Lifestyle> Be Green

---

​
​In my hut, I have facilities to cook. I just prefer, I love to cook outside. I love to see the fire. 

​And by the way, that will save electricity, save energy. I am even double happy. Now you understand. ​
 
The reason why I dig the hole in the ground, of which the opening is wider than where the smoke comes out.

Deep in the ground. And then like this, it burn better, but it doesn’t fly all over around you.

To protect the forest. 

And you have to find a clearance.

In case you want to, you have to be very responsible about cooking outside. You have to have a clearance, so that if you stand in the middle, at least there’s five meters around you.

A big clearance.
The bigger, the better.

And then, dig the ground, so that all the fire is contained inside. And then when you put the pot on, it’s almost covered.

And then the smoke comes out at the other end, and you put the wood in one end. 

The end that the smoke comes out should be smaller.

---

And anyway, you always have to be around when the fire is on. You cannot just leave the pot there and go somewhere far away. You just have to sit there, be around.

Sit or stand nearby, to control the fire.

And always have water next to it.

And after, you douse the fire embers that are left over there with water, until it’s all gone out, just to avoid the fire that endangers the forest.

Like everything else we do, we have to be very responsible and very careful. I’m saying this just in case you copy. Because you’re good at copying.

Be very careful
and responsible for what you do.

And you never make a bonfire in the forest, because the wind can carry embers around, and it will endanger the forest, and of course yourself in it.

The fire I use, to cook a big pot, a big wok, I use only four, five, maximum seven or ten small twigs as big as my fingers. And the fire is big enough already. So the fire is not a great deal.

It’s very easy to control. ​​And it doesn’t fly around anyway. You don’t make a bigger fire than that just to cook something.

And never make a bonfire, big fire in the forest. Never. Even if you are there and it’s easy to control, you don’t do that. It’s the best.

Have to protect yourself, and protect the forest. ​

---

Về Việc Nấu Ăn Ngoài Trời


​​Trong túp lều, tôi có phương tiện để nấu ăn, chỉ là tôi thích nấu ăn ngoài trời. Tôi thích nhìn thấy lửa.

Tiện thể, cách đó sẽ tiết kiệm điện, tiết kiệm năng lượng. Tôi còn vui gấp đôi. Bây giờ quý vị hiểu chứ. 

Lý do mà tôi đào lỗ trong đất, có khe hở rộng hơn để khói thoát ra...

Sâu trong lòng đất. Như vầy, lửa cháy dễ hơn, nhưng không cháy khắp nơi quanh mình.

Để bảo vệ rừng.

Và phải tìm một khu đất trống.

Quý vị phải rất có trách nhiệm về việc nấu ăn ngoài trời. Quý vị phải có một chỗ trống, như vậy nếu quý vị đứng ở giữa, ít ra có 5 mét chung quanh quý vị.

Một chỗ trống lớn. Càng lớn càng tốt.

Và rồi, đào đất, như vậy lửa cháy ở bên trong. Sau đó khi quý vị đặt nồi lên, thì lửa gần như được che kín.

Còn khói thì sẽ thoát ra đầu bên kia, và quý vị để củi vào ở đầu bên này.

Đầu mà có khói thoát ra cần phải nhỏ hơn. 

Dù sao, quý vị phải luôn ở bên cạnh khi lửa đang cháy. Quý vị không thể chỉ để cái nồi ở đó, rồi đi chỗ nào đó thật xa. Quý vị cần phải ngồi đó, ở bên cạnh.

Ngồi hay đứng gần đó, để điều chỉnh lửa.

Và lúc nào cũng phải có nước ở bên cạnh.

Khi xong, quý vị dập tắt đám tro tàn ở đó bằng nước, cho tới khi tắt hẳn, để tránh hỏa hoạn, nguy hiểm cho khu rừng.

Giống như mọi việc khác, chúng ta cần phải rất có trách nhiệm và thật cẩn thận. Tôi nói điều này chỉ lỡ như quý vị bắt chước. Bởi vì quý vị rất giỏi bắt chước.

Phải rất cẩn thận
và có trách nhiệm với việc quý vị làm.

Và quý vị đừng bao giờ đốt lửa củi trong rừng, vì gió có thể thổi tro tàn đi khắp nơi, và điều này sẽ gây nguy hiểm cho rừng, và dĩ nhiên cho cả quý vị.

Lửa mà tôi dùng để nấu một nồi lớn, một chảo lớn, tôi chỉ dùng 4, 5, tối đa là 7 hoặc 10 nhánh cây nhỏ cỡ ngón tay của tôi. Và ngọn lửa đã đủ lớn rồi. Cho nên ngọn lửa không quá lớn.

Rất dễ kiểm soát. ​Và lửa không cháy ra ở chung quanh. Không cần nhóm ngọn lửa lớn hơn như vậy chỉ để nấu chút gì đó.

Đừng bao giờ nhóm lửa trại, lửa lớn trong rừng. Đừng bao giờ. Cho dù quý vị ở đó và lửa dễ kiểm soát, quý vị cũng đừng làm vậy. Tốt nhất là vậy.

Phải bảo vệ cho mình và bảo vệ rừng. ​